做三明治用什么酱好吃？
我比较喜欢美式腌黄瓜配花生酱和蛋黄酱的组合，具体比例是腌黄瓜占80%，花生酱+蛋黄酱20% 腌黄瓜可以自己做也可以买现成的，我用的是这个牌子： 做法也很简单，把黄瓜切成1.5cm左右的段后加盐腌制过夜，然后沥干水分装入密封袋放进冰箱冷藏即可。
花生酱我比较喜欢用花生加糖炒制过以后再磨成酱的，这样味道更香一些而且没那么油腻。这种花生酱一般超市卖坚果类的柜台都可以买到。 然后把花生酱和蛋黄酱按1：1的比例混合均匀备用。（花生酱太少了的话腌黄瓜的味道就盖不过去了） 三明治的做法这里就不多赘述了，最普通的那种就好啦！ 吃的时候把三明治一切两半，把腌黄瓜抹在切面上，一口咬下去，花生酱的香醇与咸香的黄瓜完美融合在一起，还有微微的甜味，口感很独特呢～
至于沙拉酱，虽然也有人说用蛋黄酱来代替沙拉酱更好吃，但是我认为还是传统的沙拉酱更加合适。 因为相比而言传统沙拉酱的营养价值更高些，由鸡蛋黄、色拉油等原料制成，含有丰富的卵磷脂，卵磷脂会被人体快速分解为DHA和EPA，而这两种物质具有降低胆固醇的作用；同时沙拉酱中还含有胡萝卜素和维生素E，以及钙、镁、钠等多种矿物质。
蛋黄酱虽然也很好吃但毕竟添加了很多人工合成物且热量较高脂肪含量也很高所以不太推荐作为沙拉酱来吃。 其实，沙拉酱除了拌饭吃之外还可以用于涂抹面包哦~ 我最喜欢的吃法就是抹满整个面包然后用三明治刀从中间切开，这样一刀下去就会得到一个漂亮的弧线，然后就可以享受美味啦～
关于沙拉酱的搭配我也做了一些小测试： 先说说我最爱的经典组合番茄+生菜+鸡肉三明治吧。 用沙拉酱来做的话其实也挺简单的，把番茄切成片再稍微压实一下，生菜撕成小块鸡胸肉切薄片后在上面划上几刀方便入味，接着就可以开动了！ 首先把番茄和鸡胸肉各铺在三明治底部的1/4处，然后放上一层生菜。最后把剩余的食材填满就可以了