芝麻菜怎么做好吃？
芝麻菜（Eruca sativa）是十字花科芸薹属罗勒亚属，原生长於地中海东部沿岸、小亚细亚、北非及欧洲等地，广泛种植於世界各地；台湾则由20世纪30年代引种至今。为一二年生草本植物，高度约40～90公分，开黄色花朵，果实为角果。 台湾各地多有栽培，可当作蔬菜食用，也可作为盆栽观赏花卉。叶片深绿色，叶面平滑且富有光泽，叶脉明显，边缘波状或有锯齿。茎直立，基部膨大成球形根头。
其嫩茎叶营养丰富，有著「蔬菜中的香水」的美誉．据研究分析结果如下表所示 (单位：毫克/100公克)： 还含有多种维生素及钙、铁等矿物质;味道微苦，口感略带芥末味，有著类似香菜的特殊香气.由于特殊的香味加上苦味，使它具有独特的风味;因此除了可以作为沙拉菜肴之外，也可以搭配牛排、肉类等一起料理。 不过，我最喜欢的方式就是凉拌了！ 材料： 芝麻菜一把、蜂蜜一匙、黑醋一勺、橄榄油两勺、盐少许、糖适量 做法： 将芝麻菜的根部修剪干净后洗净沥干水分备用； 将所有调味料搅拌均匀备用； 不粘锅中放入橄榄油小火加热至冒烟后关火待油稍凉后加入蜂蜜拌匀后备用； 不粘锅继续烧热，倒入调味汁烧开后盛出备用； 把芝麻菜放入碗中，把调好的酱汁淋在上面，然后拌均匀即可装盘上桌了！ 喜欢甜味的朋友可以稍微多加点蜂蜜或糖哦！