圆面筋怎么拌好吃？
作为一个在面食方面，有着丰富经验的人（嗯，我可真是谦虚）来简单说一下这个问题。 首先，我们来看下面条和方便面两个不同种类的食品，它们共同的原料都是面粉。但是因为加工方式的不同（油炸or水煮？）导致了最终成品的不同。所以我们可以先得出一个结论：不同的加工方式会对食物的风味产生很大影响。
那么回到正题。为什么同样的面条，有的人煮出来很好吃，有的人煮出来却很难吃呢？原因就在这，你掌握了它的“加工方式”。可能你说你用了同样的调料啊！其实大家一直有一个误区，那就是“做菜=放调料”。而实际上，调料只是起到提香、增鲜的作用而已。真正决定味道的，是原料本身的质量+烹饪的方式。比如同样是炖排骨，用高压锅炖和一个用电饭煲慢火炖煮的时间是不一样的，所达到的效果也是不一样的。所以，如果你想要把面做得更好吃，就要从加工方式这方面入手。
接下来简单介绍一下常见食物的“加工方式”。 简单归纳一下就是：炸→炒→烤→烙→蒸→煮。 这几种方法是日常生活中最常用的方法，基本上能够覆盖90%以上的家常菜肴了。 所以现在你知道怎么煮出一碗好吃的面了吗？ 当然啦，除了面以外，还有很多其他的食材。只要掌握好“加工方式”这一个关键点，就可以轻松做出好吃的菜肴哦~