牛肉汉堡怎么做好吃？
我做的汉堡啊，面饼是发面的，特别松，特别香！ 首先，做汉堡需要买一套汉堡模具，网上都有卖的，几块钱一个。如果没有模具，用手压也可以，就是不容易成型。
先说最重要的酱料吧！我做过很多种汉堡，发现最好吃的酱料是黄油酱和酸奶油酱。 用黄油或者芝士做成的沙拉酱也是不错的。 黄油酱的做法很简单，把黄油煮熟，加入胡椒粉、盐、白砂糖，再打发到浓稠细腻就可以了。 至于酸奶油酱汁嘛，先把鸡蛋黄搅匀了，倒入酸奶，再加少许面粉、胡椒粉、盐，搅拌成糊状后，入锅小火摊熟就可以啦~ 这些酱料的做法都比较简单，最主要还是要多练，熟能生巧嘛~~
接下来是制作的过程咯～ 先和面，我把配方里所有的配料都加进去了，和出来的面团非常软，所以，你不需要很用力去揉，尽量让配料均匀地粘在面团上。 和好的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟。 然后用擀面杖擀成长方形的大薄片。 如果有汉堡模具的话，就把薄片放进模具里压成型，没模具的用手捏成圆形蛋糕状就行了。
锅里放油，把汉堡坯子放锅里炸熟（火不要太大），中间可以翻个面，更酥脆。 我买的这个汉堡模具是有配件的，可以把汉堡放在上面加热定型。 这个过程会比较耗时，建议提前准备好。 做好的汉堡，夹上生菜，铺上酸奶奶汁，再来块汉堡肉，美味极了！