糯米怎么吃好吃呢?

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1、煮粥 将淘干净的糯米放入锅中,加四倍量的水,烧开后小火熬成稀粥即可食用;或者直接将糯米与清水一起下锅熬煮,同样可以制成稠粥。建议想要减肥的MM多吃这种清淡的米粥,不但营养美味,而且容易消化和吸收。

2、做汤圆 糯米粉加水和成团状,做成大小均匀的剂子,包入喜欢的馅料后搓圆,再蘸上少量面粉,在开水里滚一下,等皮变得透明后捞起沥干水分。喜欢吃甜的可以在汤圆外层粘上白糖或桂花糖食用。

3、酿糯米酒 把糯米淘干净后放入锅里蒸熟,取出晾凉后拌入适量白酒,装入容器内,密封好后置于温暖处进行发酵。大概十天之后就可以看到瓶子里面有淡黄色的米酒液产生了。此时可以把过滤网架在碗上,把发酵好的糯米酒倒在滤网上,用碗压住滤网,轻轻挤压,让米酒液通过网孔流入碗中。最后可以直接吃,也可以加热食用。喜欢甜食的可以加入红枣、姜汁、蜂蜜调着吃。

4、煎炸糯米蛋 新鲜鸡蛋一枚,打入碗中,用筷子搅拌均匀待用;准备小半碗糯米,用清水洗净后再浸泡一会儿,然后捞起沥干备用。把搅拌好的蛋液倒进糯米碗里,搅匀让每颗糯米都能裹上蛋液。平底锅烧热后多倒些油,把米饭摊平在锅底,中小火煎炸至两面金黄酥脆后即可盛出食用。这有点像蛋炒饭的做法,不过更费时费力一点。如果时间充裕又爱吃甜食的话可以试试哦~

5、做粽子 糯米洗净后浸泡一晚(最好过夜),沥干水后倒进去电饭煲里,加入比平时煮饭多一点的水,煮熟透后趁热加入少许白砂糖拌匀。把粽叶冲洗干净并泡软,用来包裹糯米饭团;准备好配料后再把切好的猪肉/牛羊肉放进饭里拌匀。粽叶分两部分用,一部分包住糯米饭铺平,另一部分折成斗状,用于盛汤。这样既方便喂食宝宝,又可以防止汤水滴落导致糯米发硬难咀嚼。

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