香肠怎么烧才好吃？
香肠，我喜欢吃德亚的，味道很好，熏肉的味道也很棒。 以前家里养过猪，每年都自己做香肠和腊肉。 腊肉的做法是将猪肉用盐腌渍一个月左右，然后挂在通风的地方风干。
风干的腊肉蒸、煮、炒都行。我觉得最好的做法是煮熟之后捞起来晾干，然后再放酱油、白糖浸泡一天，然后蒸透就好了。那种香味不是普通的美味可以比拟的。 小时候家里做的香肠都是广式香肠的做法，把切好的猪肉用生抽、老抽、白糖、五香粉、胡椒粉、酒腌制半天或者一天，然后将切好的辣椒、蒜粒等拌在肉馅里，打成丸子，塞进香肠衣里面，再用针线缝起来。做好的香肠放到锅里去蒸熟（因为香肠里面的肉馅会出油，所以不用放油），然后在锅底垫上青菜，把香肠倒扣在上面，等到锅里的汤汁收得差不多了，就可以关火，取出香肠切片了。
当然，最棒的吃法还是在火锅里煮。在红油汤里飘着绿油的香菜和葱花，那可是非常诱惑人的美味啊！ 我现在做香肠，主要是用来送礼。因为我不吃辣，所以家里做的香肠就是普通的咸香甜味的广式香肠，不过自己家做的香肠，吃起来却是特别的香。