曲奇配什么好吃？
第一次在知乎上回答问题，以前一直混贴吧，偶然看到这个问题就屁颠屁颠地跑来了～(￣▽￣)~ 题主好，本人超爱美食，更爱做美食。除了曲奇（我做的很失败，屡败屡战）其他西点都会做一些哦。关于西点的知识我会努力写的简单一些，希望对你有帮助啦～
先来说说曲奇吧。说起曲奇不得不说的一个人就是饼干女王——海伦·布洛尔（Helen Boiller）。她写的《简单的饼干》被业界公认为制作饼干的经典之作。下面这张图是她于1958年创作的作品《巧克力草莓》，有没有感觉很惊艳？ 再放一张她的作品《快乐的小精灵》镇楼。是不是都萌到爆啊~~ 想学习更多西点的知识请搜索关注“西点帮”微信公众号或者微博【西点帮帮助中心】 我们继续说回曲奇，按照传统的配方来做的话，一般是由黄油、鸡蛋和糖粉混合搅拌均匀后，加入低筋面粉和高筋面粉揉成团，然后压成饼干状，放进烤箱烘烤而成。
这样的传统制作方法出来的曲奇会有一股很浓的黄油味儿。如果想让曲奇的口感更加丰富，还可以添加其他辅料来调制风味。比如： 加了燕麦的曲奇口感会更松脆； 加了核桃的曲奇会有淡淡的花生香； 加了豆粉的曲奇会多一丝丝的酸爽； 而加了玉米粉的曲奇则会增添满满的谷物香味.... 各种配料随心加，只要你喜欢～
那么到了最关键的一步了！怎样才能让做好的曲奇保持柔软湿润的状态呢？其实很简单。用微波炉加热就可以啦！不过加热的时间很难把握，一次不要多做，以防烤糊。而且微波炉的功率不一样，温度也不一样，所以还是要多留神哦。 做好后的曲奇可以密封起来放进冰箱冷藏，这样可以保存3天左右哦。
曲奇的搭配也是一门学问噢。搭配酸奶一起吃，有浓浓奶香气的曲奇会更受欢迎哒。也可以搭配新鲜水果，这样吃起来的味道酸甜怡人。 或者像我喜欢吃的办法，把曲奇掰成小块儿，加在冷饮里一起喝。这样一碗清凉爽的冷饮就有啦。是不是很棒呀～