好烧排骨怎么做好吃?

赵航一赵航一最佳答案最佳答案

原料: 肋排半斤、酱油两大勺(约100ml)、豆瓣酱一大勺(约50ml)、花椒20粒左右、八角一个、桂皮一段、香叶三片、干辣椒四个、姜两块、冰糖一小把、开水适量 做法: 1. 锅内放适量水,加入料酒、老抽、生抽、盐拌匀,放入排骨煮开后撇去浮沫;

2. 加入冰糖、干辣椒、葱结、八角、桂皮、香叶,煮开后再煮大约十分钟;

3. 换小火慢慢炖,大概一小时左右,可以拿起一块排骨,如果很容易就掰开而且没有血水,就说明熟了;

4. 最后加入适量辣椒酱和豆瓣酱,关火让酱香味融入排骨中,闷十几分钟就可以捞出来了。 你也会喜欢上它的!!真的很好吃!!

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