粘玉米好吃还是黄的好吃?
甜玉米和糯玉米应该算两个概念,甜玉米是含有葡萄糖的,而糯米玉米则是含淀粉的(支链淀粉),所以从营养角度来讲,应该是糯玉米更胜一筹。 但味道不一样哦!!因为甜味是由果糖提供的,是非常甜的,但是口感却不是最好吃的,而且吃多了容易发腻;而糯米玉米口感好,但是吃多了会发酸。 所以啊~ 你要问哪个更好吃嘛~ 我只能说… 看季节啦~(我是不是躲过了所有答案……)
春、夏秋季当然是鲜食甜玉米最棒啦! 清甜的汁液在口中弥漫开来,那感觉,妙不可言哎~~ 不过,等冬天到了,甜玉米逐渐成熟,口感会越来越差,这个时候就是糯玉米登场的时候了! 把买来的糯玉米煮熟之后剥下来,和米饭一起放在电饭煲里焖,一碗香喷喷的糯玉米饭就出来咯~( ̄0 ̄)~ 但要是嫌糯玉米太软绵绵的话,可以淘洗完后用冷水浸泡20分钟左右再煮,这样会比较能嚼动呢(●’ω’●) 当然啦,现在超市里有卖甜玉米罐头哒~ 想尝尝甜的随时都能买到哈(^_−)−☆ 而糯玉米一般会在菜市场或者超市的冷冻柜里,卖冰棒的柜台也可能有售哦~( ̄▽ ̄~)~ 其实呢,不管甜也好,糯也罢,玉米的味道都是不错的,主要还看个人口味。 但是!一定要记住,不管是哪种玉米,新鲜的才是最好吃的!!