什么油弄饭好吃？
菜籽油，炒菜香。 玉米胚芽油，做汤好。 核桃油，拌菜美味又健康。 海鱼油，煎炸可口又营养丰富。 葵花籽油，烧烤最佳选择。 大豆油，凉拌、吸油都适合。 橄榄油，凉拌、煎炒全搞定。 山茶油，凉拌、热炒都不误。 西洋菜油，烧烤绝配。 亚麻油，凉拌蔬菜、沙拉最相宜。 还有动物油，猪油，味道好极啦！ 现在市面上还有很多调和油呢。 买花生油时，只要看清标签上标识的生产日期和保质期就行；要是购买葵花籽油，一定要挑选有“QS”标志的。 “QS”是食品安全许可的标志。
另外，你还要注意看配料表，最好买添加剂少或没有添加剂的油（当然，食品添加剂并不是有害的物质，它是指为了增强营养或调整口感而加入的成分）。
吃油也有禁忌： 1、不宜食用反复高温使用的植物油； 2、老年人、患有高血脂的人也不应大量食用植物油脂，因为过量摄入饱和脂肪酸会增加血液黏稠度，引起动脉硬化，还会增加心脏负担，加重冠心病及高血压等疾病； 3、婴儿食品也不要用油烹调，以防止儿童过早摄入脂肪过多而引起肥胖。