广州粤菜什么好吃?
作为一个土生土长的广州人,我吃过很多家粤菜,也整理了一份 《老广味道》 合集,里面都是广州Top级的粤菜馆,不过有些已经不在了。 这里说的只是某一道菜,不代表全部菜品,且只代表个人口味,排名不分先后。想试试看的朋友,可以照着去打卡啦~
①银灯食堂·粤式茶点(惠福东路店) 银灯食堂的虾饺真的一绝!皮薄嫩、馅鲜嫩、有韧劲,连壳都是酥酥脆脆的。还有肠粉、烧麦、糯米鸡等等,种类非常多。最特别的是,这里提供“一盅两件”的服务,像茶楼一样,性价比超高。
②南园酒家(解放北路店) 南园的早茶真的值得一试,价格合适,品种齐全,口感鲜美。尤其是排骨,外皮炸得很脆,肉质紧实不柴。点上一杯豆浆或奶茶,配着点心一起吃,幸福感爆棚啊。另外,这里的烧鹅、蜜汁叉烧和流沙包也很不错哦。
③炳胜品味 炳胜的东西比较贵,但是品质很好。早茶点心丰富多样,虾饺、肠粉、烧麦、菠萝包.....味道相当不错。茶点以外,推荐烧鹅、核桃鱼皮、蒸凤爪,味道好,分量足。如果人多的话,不妨点上一条酸菜鱼,酸辣开胃,鱼肉香嫩爽口。
④广州酒家(中山四路店) 作为老字号的广州酒家,出品稳定,价格公道。早茶点心品种多,味道好。烧卖、糯米鸡、蛋挞、烧鹅.....经典佳肴通通都有。如果是宴请客人或者家里来客人的话,强烈推荐早茶时间定在这里哦。
⑤利苑餐厅(华夏大酒店二楼) 位于天河北的利苑,人均消费偏高,但味道棒极了。早茶点心中鱼皮饺、薄饼、灌汤包值得一试;煲仔饭、水晶虾饺、葱油饼也备受好评。如果喜欢煲汤的话,也可以点到鲜奶白菜、花胶炖鸡汤。
⑥陶陶居 北京西路旗舰店 陶陶居一向以茶点闻名,各种煎炒烹炸的点心让人垂涎欲滴。虾饺、烧鸭、牛肚街……每道菜都做得精致可口。如果吃早茶的话,可以点两份套餐,有甜品和有汤可以选择。如果胃足够大,也可以试试他们特色糕点拼盆。
⑦泮溪酒家 作为广州老牌酒家之一,泮溪酒家的菜式非常齐全,传统粤菜、广府风味小菜、潮菜等等应有尽有。早茶点的蒸排骨、烧鹅、菠萝包都不错。如果想尝试新鲜食材,可以吃烤乳猪、烤羊排等。
⑧新源记(龙津中路店) 新源记是一家地道的广州茶馆,环境古色古香。价格实惠,味道好。推荐点一壶乌龙,配着糕点吃吃。店里有多种茶叶可选,香味浓郁,口感顺滑。除了茶叶之外,还可以点烧味、煲仔饭、云吞面等其他食品。
⑨达扬原味炖品(文明路店) 达扬原味炖品专注于炖品,各种原料的新鲜程度和炖品的火候掌控得非常好。有燕窝、鱼翅、花胶、鲍鱼等各种海味选择,价格虽然贵 but 美味啊。喜欢喝汤的朋友可以来这里喝一碗靓汤。