小葱怎么炒好吃？
2021年了，我竟然还在吃这个！ 小葱鸡蛋饼 By 豆酱的厨房【豆妈的厨房】 配料表 鸡蛋4个、香葱4根、盐5g、玉米油30g 黄油（可选）30g、牛奶（可选）60ml 详细步骤 1.4颗鸡蛋打进碗里 2.加入5g盐用筷子充分搅散（不要打圈搅拌会起泡） 3.加入30g玉米油或者植物油搅拌均匀 4.30g黄油融化后加入拌好的蛋液中拌匀 有条件的可以加入60ml纯牛奶增加润度，更香醇 （如果加了黄油和牛奶的话就要过筛一遍，使蛋液的质感更加细腻）
5.葱花切碎加入其中拌匀 做好的面糊状态应该比较稀薄，像流水一样，太粘稠了下锅就会成团糊掉哦~ 用勺子舀入锅中，薄厚可以根据个人喜好调整，我是因为喜欢薄饼所以都舀得特别薄 中小火煎制，底部定型后可以稍微晃动锅子使其均匀受热，小火慢煎勿大火快炒否则容易老 煎至两面金黄就可以啦～软糯香甜超级好吃的小葱鸡蛋饼就做好了