什么菌类炒菜好吃？
我推荐吃鸡腿菇，我家人就很爱吃这个菌菇。 先说下价格吧，在超市里买的袋装鸡腿菇（1kg）是65元，算下来一斤30元左右。不算太贵。 我买回来的袋装鸡腿菇，是用保鲜膜包裹着的，看起来非常新鲜。 把鸡腿菇剪掉脚，清洗干净后备用。 准备几个青椒，洗干净去籽后切成块状。 (我是用家里的垃圾处理器处理的，直接打成糊了)
然后开始热锅烧油，油要多倒一些，因为鸡腿菇是非常吸油的食材。等到油热以后加入花椒、干辣椒段一起爆香。 我家是不吃辣所以只放了不辣的辣椒。喜欢吃辣的朋友可以多放点小米椒和泡椒哦！ 接下来就可以把处理干净的鸡腿菇放入锅中了。一定要记得翻拌均匀，让每一根鸡腿菇都能沾上油脂，而且这样也能防止粘连。 用中大火把鸡腿菇煎制，一直煎至表面金黄酥脆，就差不多可以啦~ 最后就可以起锅装盘咯～香喷喷的鸡腿菇就做好了！ 这个菜做起来其实很简单的！主要就是要控制好火候和时间，以免把鸡腿菇烤老了吃起来硬邦邦就很难吃了。 除了直接凉拌或者是炒着吃外，还可以尝试一下和其他食材搭配着一起吃。比如说和鸡蛋一起做蛋炒饭，或是和蔬菜一起打汤汁喝。都是很不错的吃法哦~