闷烧粥好吃吗？
不知道题主的闷烧粥是什么，我家没有这个习惯所以没有买过。不过做粥还是很简单的，我一般早上起来会煮点粥，晚上回来盛出来放冰箱冷藏，第二天带饭的时候吃。 分享两个我做的粥的做法~ 紫薯燕麦粥用料： 紫薯一个、燕麦适量、清水适量 做法步骤：
1.准备好食材。我喜欢煮软一点的粥，所以我一般会先把燕麦泡软。如果着急让粥快速熟透，可以将切好的紫薯块放入锅中，加少量清水，煮开后再放入燕麦。 如果不着急也可以像我这样，在锅中加入适量清水，开火加热至锅中的水开始冒热气。然后放入紫薯，小火慢炖。等到锅中水分蒸发得差不多，关火，盖上盖子，让紫薯焖着。等第二天早上起来就差不多了啦~ 我是特别爱吃紫薯的人，所以每次都会买很多，做法也是各种各样。除了煮粥以外，还可以油炸紫薯条，或者蒸红薯蘸白糖。反正怎么做都好吃～
2.这是我早上起来的成品图 看起来很好喝的亚子，实际…… 很稀…… 我也很无奈啊，毕竟我也没加很多米呀。可能是我放燕麦的量有点多，将燕麦煮熟后，水分都被吸收到紫薯里头了嘛。所以建议题主可以少放一点燕麦，多放一点米试试。
胡萝卜山药肉末粥 用料： 胡萝卜半根、山药适量、香菇两三朵、芹菜适量、猪瘦肉适量、大米适量
1.准备好的食材：胡萝卜切丁，山药去皮切丁，香菇切块，芹菜切碎待用。（因为要给孩子吃所以我没放盐）
2.大米淘洗干净后浸泡半小时左右。待大米泡好后，连水一起倒入锅中，煮开之后放入适量的食油，再次煮开之后改中小火慢慢熬煮。（这里放的油可以是炒菜的油，也可以是清汤的油脂。）
3.待米熬至透明状态时，依次加入香菇、胡萝卜和山药，继续熬煮。
4.待所有的食材都熟烂以后，加入提前腌好的肉末和芹菜碎，用筷子搅拌均匀即可。 这个粥比较费时费力，需要人看着火，而且比较难控制火候。因为各种食材的质地不同，需要不同的火候才能将它煮熟。比如大米是容易熟的，所以要先下锅；胡萝卜是最难熟的，所以最后放。 熬好的粥最好趁热喝，温度比较高的粥里面含有酶，这种物质可以促进胃肠蠕动增加食欲。