酱土豆怎么腌好吃？
东北的腌制咸菜可是很有名的，除了众所周知的东北大酱以外，还有黄瓜、青椒、大头菜等等，不过我最喜欢的还是要数酱土豆。 把土豆切成滚刀块儿，放在清水里冲洗掉多余的淀粉，这样炒的时候不会很黏。然后捞出来晾干水分备用。 做酱汁：锅里放两勺糖，三勺生抽，四勺老抽，五勺豆瓣酱，一勺白酒，小火熬开，放凉。 准备一个密封的瓶子，先把酱汁倒进锅里煮开，晾凉后倒入瓶子里，放入切好的香菜和尖椒，盖上盖子，拧紧瓶盖，放置两天即可食用。
做好的酱土豆味道比想象中的还要好，绵软香辣，吃一口就回味无穷，用来就饭简直是美滋滋。我家孩子特别爱吃这口，平时我用它来做馅包饺子，也是美味极了！
你那里的冬天有多冷呢？是不是已经冻得手脚发软了？在寒冷的日子里，最适合吃热腾腾的食物了，喝一碗热气腾腾的胡辣汤，来两个刚出锅的煎饺，幸福感爆棚！