怎么炒洋芋好吃？
土豆应该是中国人最喜欢的食物之一，它做法多样，味道可口，价格便宜，深受大众的喜爱； 而其中云南的土豆最具特色，口感最好，营养也最高！ 云南的土豆有个很文艺的名字——洋芋，可能很多人不知道为什么叫这个名字，因为“洋芋”是“马铃薯”的别名，原来它的英文名叫做“Potato”，而音译过来就是“洋芋”了。
说到这洋芋，那可是有百种吃法哦！ 清炒、炖汤、红烧，或者做成薯条，薯片……想吃的时候，随时都能做成美味佳肴。 小时候在农村，条件虽然艰苦，但每餐都有美味的菜肴，那时家里穷，吃不了大鱼大肉，就常常用咸菜和辣椒，搭配着鲜美的汤汁，煮着吃土豆，那可真是人间美味啊~
当然现在生活条件好了，餐桌上丰富多了，火锅、蛋糕、冰淇淋应有尽有。不过偶尔也想吃点清淡的食物，那就可以做一道“醋溜土豆丝”解解馋。 将切好的土豆丝浸泡在清水中，洗去淀粉，锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末、红椒圈爆炒，再放土豆丝炒得断生，然后调入盐、白醋调味即可。
这样做出来的土豆丝脆嫩爽口，酸辣开胃，简直是一绝！ 你也可以试试我在酒店吃到的一种土豆菜品——“菠萝咕咾肉”，食材简单，做法却比较讲究。 先把菠萝切成块，泡入盐水里；再把五花肉切成薄片，加入调料腌制入味；最后把腌好的肉片下锅炒至断生，再放菠萝块和青椒块同炒，这道菜酸甜可口，肥瘦适宜，让你吃得过瘾！
如果你喜欢吃油炸食品，可以将土豆切成薄块，裹上全蛋液和面粉，下入油锅炸至金黄色，然后再调拌成口味独特的炸鸡排~ 或者直接做成香辣酥脆的炸薯条～ 还可以做成小朋友最爱吃的土豆沙拉，拌上酸甜的沙拉酱，配上新鲜番茄片，美味又健康！