甜薯怎么炒好吃？
用油炒，最好用铁锅。 首先把红薯去皮，然后切成块状（尽量切大块一点，比较入味且吃起来不会很散） 然后锅里倒一些油加热，在锅里撒少许盐，因为后面要放红薯进去。 等到油温热了以后就把切好的红薯放进去开始煸炒，一直炒到红薯表皮变色并且水分渐渐消失，这时就可以起锅了。 如果感觉这样直接炒不好吃的话可以按个人口味加入适量糖或者牛奶一起炒。 我比较喜欢在炒好的红薯上拌入适量白糖，然后用锅里的余温“焖”一下，这样甜味能充分融入红薯里，吃起来会更香甜。 炒好的红薯可以直接吃，也可以盛起来放凉后放进冰箱冰冻起来，冻成冰渣之后拿出来吃就像冰淇淋一样。
另外提醒一下，因为红薯里面含有氧化酶，这种物质会在胃肠里面产生气体，所以有胃肠道疾病的伙伴最好少吃或者不吃，以免引起不适哦~