家常皮蛋粥怎么做？
做法1、大米洗净浸泡半小时备用，皮蛋一个，小葱2根，瘦猪肉50-100克。
做法2、将皮蛋剥壳洗净切成小丁备用，小葱切成葱花备用，将瘦猪肉切碎剁成肉馅放入容器中加入适量的料酒、香油和胡椒粉腌渍片刻。
做法3、取一砂锅加入适量的水放入泡好的大米大火煮开。
做法4、水开后加入皮蛋丁调入适量的盐继续搅拌煮2分钟，然后加入腌渍好的肉馅。
做法5、煮至肉馅熟透，加入适量的味精撒上葱花搅匀即可。
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做法1、大米洗净浸泡半小时备用，皮蛋一个，小葱2根，瘦猪肉50-100克。
做法2、将皮蛋剥壳洗净切成小丁备用，小葱切成葱花备用，将瘦猪肉切碎剁成肉馅放入容器中加入适量的料酒、香油和胡椒粉腌渍片刻。
做法3、取一砂锅加入适量的水放入泡好的大米大火煮开。
做法4、水开后加入皮蛋丁调入适量的盐继续搅拌煮2分钟，然后加入腌渍好的肉馅。
做法5、煮至肉馅熟透，加入适量的味精撒上葱花搅匀即可。