黄油土豆好吃吗？
我做过两次，第一次没放牛奶，做出来跟吃泥巴似的。。。 第二次放了200g牛奶（全脂的），香是挺香的，但是还是不太细腻，有块状物（不知道是啥....） 我觉得可能跟我用的刀叉有关系，我是用刮刀刮成的泥儿，可能不细腻。然后还可能是没有过筛的原因。 但是第三次我就搞懂了！太完美了！ 三次做法一模一样哦~ 黄油50g、细砂糖30g、酸奶60g（也可换纯牛奶）、鸡蛋1个、低粉90g左右（过筛）、泡打粉3g。 这个分量可以做7个小球球呢~~ 首先将除最后一种材料以外的所有材料混合均匀，至于怎么混合到完全没有颗粒为止～那就是我的锅了…… 用勺子舀起一勺面糊，放在掌心中搓成一个圆球，再在手掌间摩擦磨平（这样做好的小球球会比较光滑且容易成熟~~）
然后，烤箱预热180°C/350°F。 小球球们排排坐好，中间隔一定的距离，免得彼此影响成熟。 最后一步，给每个小球球表面刷上一层蛋黄液（蛋黄+1勺牛奶调和而成），撒一点杏仁碎会更香哒！ 放到烤箱里，180°C/350 °F烤15-20分钟左右。
时间到！开烤箱！哇！香味扑鼻而来~~~ 取出烤盘，趁热食用味道最佳哦~(我都是晚上做好放进冰箱，第二天早上拿出来吃的^O^) 咬下去第一口，哇！酥脆的口感！夹杂着融化的黄油香气，淡淡的甜味儿弥漫在唇齿之中，细细品来还有一层细滑的酸奶滋味缠绕于舌尖之上，美味至极~~~~（口水流下来了……） 不说了，我去洗把脸，继续码字去了……