川味腊肠哪家好吃？
作为一个在四川生活了十多年，吃过各种香肠、腊肉、灌汤包的人，可以负责任地说，川菜馆子做的腊肉和自家熏的腊肉是最正宗的！ 以前家里每年冬天都会自己熏腊肉，用柴火灶，把买回来的五花肉切成大块，拌上花椒粉、豆瓣酱、老抽，用砂锅慢慢炖出来，肉吃到嘴里是咸香的，有嚼劲，不会很油腻。
后来搬到城市里面住，就很少有机会吃到自家熏的肉了。不过我倒是被朋友带着去吃过一家很有意思的店—— 成都赵家铺子 店铺很小，只有四张桌子，老板是一个看着非常精干的四十出头的男人，店里只卖两种东西—— 辣卤 和 凉拌 ，价格也很良心，辣卤花生大概25元/斤，鸭脖子13元/斤，鸡蛋豆腐干10元/斤…… 卤的味道很重，有点辣，但是不呛嘴。最喜欢他们家的花生，很大一颗，很入味，带点麻辣的口感，越嚼越有劲；鸭脖子味道也很好，骨头很嫩，容易啃。
这家店不在市中心，是在一个老小区里，周围环境比较杂乱，如果是不熟悉的地方，很有可能找不到。 另外，在成都还可以吃肥肠血旺、凉虾（夏天才有）、酸辣瓜条这些，但是都和腊肉没关系了～ 希望题主能吃到好吃的腊肉～