烧鸭的什么好吃?

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作为一个在烧鹅烤鸭店混了多年的老饕,让我来告诉你! 在广东,说到烧鸭就不得不说说广联和南园了 (毕竟我吃了这么多年,这两家算是我心中的白月光了)

先说广联吧 他家的皮是薄而酥脆的 肉的话肥瘦相间 而且很入味 皮脆而不腻 咸淡适口 配上酸甜的糖醋酱 哇塞 你知道吗 那可真是人间美味啊~ 来一张高清特写 因为皮太薄所以烤的时候很容易熟 但是也不要心急 不然容易老哦~ 吃的时候卷着芥兰炒腊肉或者拌黄瓜都很好吃的呢 我最喜欢的是他家的酥皮包 薄薄的一层酥皮里面包着甜咸口的酱料 一口咬下去 满口留香啊~ 你以为广联这么棒全凭酱料吗 不不不 南园的香料更绝! 吃前摇一摇 那香味简直要飘出来了 有喜欢重口味的同学真的千万不能错过!!

再来一张切出来的特写 这家是广联和南园里鸭子比较肥的 特别香醇 就是吃完会有点油腻 建议配米饭一起吃 用勺子刮点酱淋在米饭上 哦莫 想想都要流口水的程度呢 最后再强调一遍!一定要找家正宗的广州酒家吃哦!

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