虾子面怎么炒好吃？
2. 锅中下菜籽油，开大火加热至锅冒烟后关火，将泡过的虾仁倒入锅中，盖上盖子捂一下，让虾仁充分沥干水分（也可以不加盖，但过程要快）； 3. 开小火，下葱姜蒜、干辣椒和泡椒碎，炒出香味后下豆瓣酱，炒出酱香味后下甜面酱，继续翻炒，然后下切好的青红椒块和洋葱，加酱油和白糖调味，烹入白酒，快速翻匀，小火煮约5分钟，使香料和酱料的味道充分融入到虾仁中；
4. 下鸡蛋液，边倒边搅动，直至蛋液完全被虾仁吸收，接着下葱花拌匀出锅。 虾子面的做法步骤就讲完了！是不是非常简单呢？你学会了吗？ 如果你也有关于虾子面的美味吃法，欢迎你在评论区分享给小编呀～