板栗怎么煮得好吃？
1、用清水将栗子清洗干净，然后把栗子放入器皿中，加入清水和白糖，浸泡24小时。 提示：加糖的作用是使栗子的甜味充分溶解在水中，这样在蒸煮的过程中就不会损失甜度；用清水浸泡而不用盐水浸泡的原因是因为盐会浸入板栗内产生咸味。 2、接下来将泡好的栗子剥去外壳，注意保留栗子衣（也就是一层薄皮）。
3、锅中倒入清水，把处理干净的栗子放入锅中，大火煮沸后再继续焖煮15-20分钟左右，关火让栗子浸泡在汤里慢慢入味。想要更好的入味可以多浸泡一会儿，不过时间不宜过长，否则会影响口感。 最后盛盘就可以享用啦~软糯香甜，好吃不腻！
除了水煮以外，还可以用电饭煲做【栗子鸡】或者【栗子排骨】～
食材：三黄鸡半只、葱一段、姜6片、料酒适量、生抽两勺、老抽一勺、胡椒粉少许、鸡蛋一个、面粉适量、面包糠适量
做法：①鸡肉切块，加入葱姜、料酒去腥，再抓一把花椒一起腌制30分钟②鸡肉均匀裹上一层干面粉，再粘上面包糠，下油锅炸至金黄酥脆③锅里留底油，放入两勺生抽、一勺老抽、少许胡椒粉炒匀，倒入炸好的鸡块翻炒均匀，让酱汁完全包裹住鸡肉④最后放入切好的栗子，加盖小火焖10分钟左右即可~
食材：猪龙骨500g、板栗200g、生姜4~5片、食盐适量
做法：①龙骨冲洗干净后砍成段状，放进锅中，加清水煮熟，捞起备用。②板栗去壳洗净备用。③热锅冷油，爆香姜片，然后放人龙骨和板栗，炒大约五分钟左右。④加适量清水，炖两个小时，最后加盐调味就可以了。