新鲜莲藕怎么炒好吃？
【莲藕猪骨汤】食材准备：猪蹄2个、藕1节、花生米50g 做法步骤： 1.花生米用清水浸泡，去除外皮；猪蹄洗净剁成小块；藕去皮切滚刀块备用。 2.锅中倒入适量清水，加入两片生姜，把猪蹄冷水下锅，大火煮开后捞出浮沫，继续熬煮30分钟。（煮猪蹄的时候，可以同时加入几根葱白一起熬）
3.锅中重新加水，猪蹄、花生米一起放入锅中，然后倒入料酒，用大火煮开后再小火慢慢炖1小时。 4.待汤汁变得浓稠，加入切好的藕块和适量食盐，小火继续炖半小时即可关火食用。
Tips： 这道汤品很适合秋冬季节饮用，能够补充身体需要的养分，让肌肉更加紧实有弹性。 在制作这道汤品时，最好不要使用高压锅，而是采用冷水入锅，慢慢炖煮的方式。这样做出来的汤品会更加鲜香。 如果你觉得汤品的色泽不够清澈，可以在炖汤的时候，适当放入几滴白醋。这不但能让汤品更加美味，而且也能够很好地保存营养。