芹菜炒粉好吃吗？
作为一个在北方长大，却十分不爱吃芹菜的人，让我回答这个问题，实在是太为难我了…… 于是我拉来了我的好朋友，一个地地道道的南方人，让他来回答一下这个问题—— @王守义十三香 答主：我天，这个题目简直是为我而设的！
作为地道湖南人，我对西芹的了解仅限于“切完丝之后用清水冲洗干净，然后……焯个水吧……” 至于东芹（也就是我们平时买的芹菜），我更是只见过没吃过，完全不了解。
然而就是这么孤陋寡闻的我，在十多年前居然被一款叫做金三角的方便面收买了，里面的配料中有两块东西引起了我的注意，分别是淡黄色的豆腐皮和棕色的粉丝，细看之下，好像和一般的方便面调料包都不一样，仔细嗅之，那香味真是让人迷醉……
后来我才终于明白了，这就是传说中的“三鲜”啊，里面竟然有粉丝，真乃神乎其技！ 我当时上初四还是初三来着，住读，每个星期回家一次，每次从书包里拿出那个小小的方便面调料包时，那种喜悦与期待是不言自明的，尤其对于那个只有五毛钱一包的香辣牛肉干来说，这个调料包简直就是绝代双骄，天下无双。 但最让人魂牵梦绕的还属那两包料，一块是卤蛋，一个是三鲜。
有一次我为了试试这传说中的三鲜到底有什么神奇之处，竟然把一整袋泡面都倒了出来，在面里放了整整一袋三鲜调料，原本淡黄色的方便面立刻就变成了迷人的深黄色，这颜色，简直让人欲罢不能。 最后的结果是我吃了整整一大碗泡面，两个卤蛋，一根香肠，还有半包泡菜，顿时觉得心满意足，神清气爽，就连那本来令人厌烦的香菜也被我吃得一干二净……
从此我就对这种神奇的搭配产生了深深的执念，凡是能放三鲜的地方我一定放，甚至做鱼香茄子的时候也要放，可惜记忆中似乎只有在方便面中才能吃到这种神仙搭配了…… 直到二十多岁我来到北京，才在一家陕西面馆中再次找到这种感觉，他们那里的油泼面如果多加一元可以选加蛋或加肉，我毫不犹豫地选择了加肉，端上来后一看，竟然是纯瘦肉末啊，立刻有种赚大了的感觉 (๑•̀ㅂ•́)