米粉做什么早餐好吃？
一、炒米粉 1.准备食材。米粉一斤（我用的是鲜米粉，所以不用提前泡），鸡蛋两个，青菜适量，葱白两根，老干妈两勺，生抽适量，盐少许。
2.将切好的葱白和切好的青菜放入碗里，然后依次加入一勺老干妈、适量生抽和少许盐搅拌均匀备用。
3.锅里热油，把打散的鸡蛋液倒入锅内迅速滑炒至散，然后把处理好的米粉倒进去快速翻炒，使每根米粉都均匀地裹上蛋液。这个时候可以加点开水进来防止粘锅。
4.等到米粉表面基本干的时候就可以把之前拌好的青菜葱花倒里面了，继续翻炒至青菜熟透即可。这样一盘香辣入味又有浓浓蛋香的炒米粉就做成功了！
二、糯米鸡 1.把糯米用清水浸泡一个晚上，第二天把糯米捞出来沥干水分，上蒸笼大火蒸熟。
2.猪肉冲洗干净后沥干水，剁成肉末，加入生抽和五香粉腌制十分钟。
3.香菇用温水泡发后洗净后切丁，胡萝卜洗净后切成小颗粒状。
4.锅烧热放油，把香菇和胡萝卜放锅里爆香，然后倒入腌好的肉馅，加料酒和老干妈炒熟。
5.把炒熟的肉酱和糯米混在一起均匀搅拌。
6.粽子叶洗干净擦干水后折成三角形状，把搅拌好的糯米饭放进粽叶里包紧，上锅蒸半小时左右。 软糯香甜的糯米鸡就做好了～