洋葱炒黄瓜好吃吗？
作为北方人，可能比较喜欢重口味 之前看姜文导演的《邪不压正》里，李安导戏的时候说“姜文的电影应该大口吃肉、大口喝酒” 所以我觉得我可能会喜欢这样重油、重辣、重色的菜式 但是其实味道是挺家常的~ 我家夏天特别喜欢做这道菜 因为蔬菜便宜呀！一斤洋葱两块五左右，一斤黄瓜也是两块五左右（山东临沂地区） 这个菜的主要原料就是这两样东西和少许辣椒段或者剁椒，葱姜蒜都不用多放，因为本身这几样食材都是蛮吸味的 首先把材料准备好： 黄瓜一根去皮，葱切段、大蒜一半切片、另一半切末，生姜切丝，小米椒切段儿备用 接下来就是制作的过程啦～ 热油爆香葱段、蒜末、姜丝，倒入干辣椒段或剁椒爆炒出香味
2.倒入切好的黄瓜和洋葱大火快速翻炒半分钟 3.加入一勺糖、两勺生抽、少许老抽上色，大火翻炒均匀即可出锅 出锅以后可以撒些葱花或者味精提升一下鲜味就更好了 来，上图 最后成品是这样子的 如果喜欢吃软一点儿的黄瓜，可以把切好的黄瓜用少许油拌一下再倒进锅里跟其他配料一起炒。
但是如果像我一样，买的黄瓜很新鲜很脆爽，那还是直接用刀拍扁再切成块状比较好，这样的黄瓜嚼起来才有劲道！ 不过这个菜的味道真的挺好的 虽然颜色看起来好清淡。。。