油炸果怎么炒好吃？
1、将水果切成大小适中的块状，用盐腌渍15分钟，冲洗干净备用； 2、把鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，再加少许面粉调成糊状，均匀的涂抹在水果表面（注意不要涂太多）； 3、锅中倒入适量植物油烧热，放入水果炸至金黄酥脆即可捞出控油食用。 注意事项： 用面糊给水果上浆是这道菜的关键，这样能有效的锁住水果中的水分，使炸后的水果鲜嫩好吃。 上浆时加入少量面粉就可以，不要加太多，多了会很难吃！ 水果最好选用应季的，新鲜多汁又香甜，比如夏天就选西瓜，秋季可以选择香蕉、梨等。
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