鸭汤泡什么好吃？
鸭汤泡什么好吃，怎么做好吃呢？ 鸭汤中蛋白质含量较高，属于优质蛋白，容易被人体吸收；另外鸭汤中的脂肪含量比较低，只有6%左右，不会导致人体发胖，是很理想的保健食品。
1.蔬菜类
(1)豆腐皮 用鲜鸭肉炖制而成的浓白的鸭汤里，掺入切块的豆腐皮同煲，不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其适合体质虚弱、营养不良的人食用。患有高血压、动脉硬化和冠心病的人群，也可以适量食用。但外感热症、血痢及痔疮出血者则不宜食用。 (2)海带 海带中含有丰富的钙元素，在补钙方面比其他食品都更有优势。用老鸭炖汤再配上海带，是冬季补钙的极好办法。但是注意海带不可多吃，因为其中的碘含量很高，吃多了容易中毒。
(3)冬瓜 冬天是吃冬瓜的好时候。用鸭子搭配冬瓜熬汤，不但能消水肿去肥胖，还能生津止渴、润肺止咳。还适用于糖尿病、阴虚咳嗽、脚气病等症。 但是要注意的是，由于冬瓜性凉，所以脾胃虚寒、腹泻便溏，以及阴虚火旺的高血压患者都不宜食用。另外，肾炎病人也不宜多吃。
2.肉类
(1)板栗 鸭肉和板栗一起煮汤，不但风味独特，而且有很好的药用价值。据《药典》记载，板栗有健脾益气、补肾健胃的作用，对小儿腹泻也有很好的疗效。所以小孩子冬天拉肚子，可以用栗子炖汤喝来缓解。 (2)人参 人参是大补元气、滋补强壮、补脾益肺、生津止渴、安神益智的药食兼用植物。用鸭汤炖服人参，对阳虚气弱、阳气不足、气虚乏力、怕冷畏寒等有比较好的功效。