菠萝饭怎么炒好吃？
2800字，干货预警！ 菠萝是广东人春天最爱的应季水果之一，又甜又酸的味道能给人带来春日里愉悦的心情~ 但是吃菠萝也是有讲究的！吃之前把外面的硬皮削掉，切成块状，放在盐水里浸泡一会，再用凉开水冲洗干净，这样可以去掉菠萝的涩味和果胶（容易沾手的液体），吃起来会更清爽。
如果买的菠萝比较新鲜，带有一整颗完整的菠萝果肉，就可以按照下面这个方法做成好吃的菠萝饭啦～
首先在锅里倒入适量清水，盖上盖子煮沸腾后，再把淘干净的米倒进去，开始煮饭。 米饭煮熟以后先不要开锅，让米饭继续焖着。接着处理菠萝果肉。 用勺子挖出菠萝果肉，放到碗里，加少许盐拌匀，再倒进去少许凉开水冲散咸味，让盐味更淡些，这样吃起来会比较不齁喉。
把刚才泡过的菠萝外皮再冲洗一遍，连带着果肉一起装进电饭煲，加入刚煮好的米饭，搅拌均匀，让每粒饭都裹上一层金色的光芒~~~ 最后按煮饭键，等待自动跳到保温状态就好了~~打开盖子，香气扑鼻而来呀～ 做好的菠萝饭可以直接吃到肚子里了～但这样做出来的菠萝饭口感是比较松散的。如果想要更紧实、颗粒分明的菠萝饭，可以在最后搅拌的时候，抓一把隔夜凉米饭，用力捏实一些就好啦～
我自己比较喜欢把菠萝饭盛出来，撒上葱花、浇上热油更加香喷喷！一口咬下去，米饭的软糯、菠萝的脆嫩、肉酥条的酥脆在唇齿间相互碰撞，真是让人回味无穷呢^_^ 除了用菠萝做菜，其实它作为原料，还可以做成糖水、汤品等等，像菠萝汤、菠萝西米露就是我家春季必做的甜品～同样很受欢迎哦～