怎么炒豆嘴好吃?
原料: 豆嘴300克、蒜两瓣、葱适量、油2汤勺、生抽1.5汤勺、老抽半汤勺、糖少许、醋适量、水淀粉两汤勺、盐适量 做法:
1、锅中烧开水,放入豆嘴焯烫一下捞出控干备用;
2、大蒜切末、葱切成葱花;
3、锅中放油烧热,爆香蒜末和葱花后捞出入锅,加生抽、老抽、白糖和清水煮开,调成糖醋口味的汁儿;
4、将调好的酱汁淋在豆嘴上,盖上锅盖焖三分钟;
5、打开盖子,调入水淀粉拌匀,让每颗豆嘴都沾上酱汁即可。 小贴士: 1、选择鲜嫩的豆嘴儿。老豆嘴儿不易熟且口感发硬。
2、为了让豆嘴充分入味,可以提前用调料腌制一下。 做好的豆嘴香酸可口,非常开胃