鸡尖蒸什么好吃？
原料：三黄鸡、香菇、葱、姜 调料：盐、味精、酱油、白糖、胡椒粉、辣椒油、麻椒粉、香菜、芝麻 做法：1. 三黄鸡洗净，斩去头、颈、屁股，用盐、料酒腌渍片刻待用；香菇用清水浸泡后，去蒂切成两半备用；葱切段、姜切片。 2. 锅内加少许料酒，放入三黄鸡小火汆烫，去除腥味后捞出待用。
3. 将三黄鸡、香菇、葱段、姜片一起放入锅中，加入适量清水（没过食材），大火烧开后转小火慢炖1小时左右至熟烂。
4. 加盐、味精、酱油、白糖、胡椒粉调味，最后淋上辣椒油和麻椒粉即可食用，吃的时候蘸着料汁儿更美味哦！ 小贴士：三黄鸡的皮很薄，很容易熟，所以不要炖太久，否则会影响口感。不喜欢吃辣的亲可以不加辣椒油，但是一定要记得放些胡椒粉提味呀~~ 这道辣味十足又营养丰富的鸡汤，你get了吗？