年糕片蘸什么好吃？
年糕在南方叫“年糕”，北方多称之为“黏糕”“年糕条” ，是过年不可缺少的美食之一。 年糕通常由糯米蒸熟后加入辅料腌制而成，因做法不同，味道也有差别。比如，蒸年糕的时候会在里面打入鸡蛋一起蒸，让年糕更具风味。
有的地区的人在制作年糕的时候会加上红糖、红枣、白糖等配料，这样做出来的年糕颜色更诱人，滋味也更甜。而像我比较喜欢吃的酒酿圆子烧年糕就很受欢迎，软糯Q弹的年糕条和香甜的酒酿混合在一起，一口咬下去能爆出汁水，吃起来香甜软糯，十分可口。 在我看来，做年糕最棒的做法就是煎炸，煎炒烹炸样样都行。
就像这个南瓜饼，就是把削了皮的南瓜切成块儿状后打成泥，然后加入适量糖、糯米粉揉成团，再压成饼状裹上面糊下锅油炸，金灿灿、酥脆酥的外皮包裹着香甜软糯的内里，一口下去超美味！ 我最喜欢的吃法是将煮熟的年糕切小块儿，蘸上黄豆酱或辣椒糊吃，软软糯糯的一颗一颗很好嚼，搭配酱的香气，好吃的让人停不下来~
除了直接吃之外，做成美食也是很简单。比如说可以像馒头一样上锅蒸，加点肉沫、香葱碎，喷香四溢的糕点就出来了；或是切成小段和瘦肉一起煮汤喝，软糯的年糕吸足汤汁变得鲜嫩入味，唇齿留香。 当然，最经典的吃法还是蘸水，辣椒糊、蒜泥、味精、葱花，再来一勺猪骨汤或者鸡汤，一碗香气扑鼻的蘸水就做好了。把切好的年糕放进去搅拌几下，香辣咸香的汤汁裹着软糯的年糕，一口下肚，香味满溢。