小瓜煮什么好吃？
要我说啊，小黄瓜最好吃的是生拌着吃的（当然这个不能算是熟的了啦） 就是切成段儿，加一点儿盐，杀杀水分，让黄瓜的口感更脆嫩，然后用醋、酱油、辣椒油、香油，再放一点糖，拌着吃就可以了，脆爽香辣。
不过我最喜欢的小瓜吃法，是云南那边的做法，叫泡椒炒小瓜。 具体的做法呢，是把小瓜去皮去瓤，用淡盐水浸泡一下，然后冲洗干净，斜刀切片备用； 红辣椒去蒂去籽，冲洗干净之后，切成片状；泡椒切圈，大蒜拍破后剁成蒜末待用。
锅里烧油，放入切好的泡椒和泡椒汁水，再放入切好的蒜末，小火煸香 接着放入切好的红椒，翻炒片刻 再倒入切好的小瓜，大火快炒，最后调入食盐和鸡粉调味，出锅装盘即可。
一道清爽脆嫩的泡椒炒小瓜就出来了，酸辣开胃。 对了，这菜还可以放点儿豆腐同炒，味道也不错。