鸡肉没猪肉好吃吗？
说的好像猪是天下美味一样，鸡就没有一点可取之处了？ 先问是不是，再问为什么！ 是不是感觉最近猪肉吃起好贵、好腻？ 为什么？
因为我国养猪业过度依赖国外基因型优良的瘦肉型猪种，却疏忽了本地土猪品种的繁育和开发利用；同时，为了追求生猪快速生长、瘦肉率超高而使用的饲料添加剂和兽药严重伤害了猪肉的口感和营养健康。 你现在吃到嘴里所谓的“猪肉”很有可能就是外国猪（二元或三元杂交猪）加上添加剂和抗生素的味道。
我吃过最好的猪肉是东北的“长白猪”（原品种好像是丹麦的猪）做的饺子，那味道真不是一般的香啊。 还有我们这边的土猪腊肉，用农家散养的肥猪做的腊肉，那滋味.......不说了，流口水ing 再说说鸡肉，白斩鸡、盐焗鸡、豉油鸡……广东可是把鸡玩出了花样的。 三杯鸡、姜母鸭……福建人是把鸡和茶结合的最妙的。
贵州人用鸡做辣子鸡、豆花鸡、鸡豆花……就连普通的青椒炒土鸡都是那么的美味。 还有广西的荔枝柴烧鹅、海南的文昌鸡、台湾的高雄三杯鸭…… 天底下没有最难吃的肉，只有不会做菜的人。