怎么炸烧干好吃？
准备食材和工具 原料：豆腐皮、鸡蛋、面粉 配料：植物油、食盐、生抽、老抽、花椒粉、白砂糖 工具：电饭锅一个、碗两个、盘子一个 开始制作 第一步，把豆腐皮切成丝，越细越好（最好用刨子刨成薄片）； 第二步，碗中打入2个鸡蛋，加1小勺盐搅匀待用； 第三步，平底锅烧热，不放油，直接放豆腐皮丝小火煎制，煎至两面微黄盛出待用； 第四步，调酱汁儿——3勺生抽+1勺老抽+3勺白糖+5克食盐+适量花椒粉调成酱汁儿备用； 第五步，把煎好的豆腐皮丝放入调料汁儿中拌匀，让每一根豆腐皮都蘸满酱汁儿； 第六步，沾满酱汁儿的豆腐皮放到两个碗里，每个碗里摆上一半，上面再各撒上少许食盐，上蒸锅大火蒸8—10分钟。 用电饭锅做烧卖比较简单~在电饭锅底部刷一层薄薄的植物油防止粘锅。
最后一步，将蛋液倒进去铺平，盖上盖子按下煮饭键即可。 完成！香喷喷的烧卖就出炉啦～金黄诱人的蛋黄液、蓬松暄软的糯米皮子、鲜香扑鼻的肉馅儿……光看看就要流口水啦～快来试试吧！