猪肉吃了什么作用？
1、补充蛋白质和脂肪酸 猪肉含有丰富的蛋白质，每100g含有29.6g的蛋白质，是人体所需的重要的营养物质，猪肉中还含有多种人体所需的氨基酸，如半胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸等17种氨基酸，虽然其中有人体必需的，也有非必需氨基酸但一般来说，食用肉类都会摄入充足的蛋白质。猪肉还含有脂肪、碳水化合物等多种营养元素。
2、提供铁元素，预防缺铁性贫血 在肉类的营养成分中，铁的含量是比较丰富的，而猪肉的铁元素容易被人体吸收利用，因此多吃猪肉可预防缺铁性贫血的发生，对身体健康大有裨益。
3、补锌，增加免疫力 和许多动物性食物一样，猪肉也是含锌比较丰富的食物之一，尤其是瘦肉当中含锌量更高一些，对于缺乏锌元素的人来说，通过多吃猪肉来补锌是不错的选择。 还有研究表示，每天适当吃一点猪肉，可明显降低胆固醇水平，对身体有很大好处。
当然，尽管猪肉有诸多好处，但并非人人皆宜。由于猪肉中含有嘌呤，对于痛风患者来说应该禁食；而且如果吃多了猪肉，也会造成肥胖，对于患有高血压、糖尿病等疾病的人也不利。因此在饮食方面，一定要控制好量，以免因吃多导致不良影响。