泡姜的作用与功效与作用吗？
1、 促进消化 泡姜里面含有一种特殊的香味物质，这种香味物质能够刺激唾液和胃酸分泌，而这两种物质都是帮助我们消化的关键元素，因此有开胃消食的功效；另外，用泡姜来做饭菜能够使食材的口感变得更加的鲜嫩美味，让人食欲大开从而帮助消化。 2、 杀菌解毒 专家经过研究指出，在泡姜中含有特殊作用的活性成分，这种成分能够有效抑制肝炎病毒的活性，同时还可以很好的防止肝脏发生炎症，甚至是可以起到修复肝细胞的作用。由于泡姜具有杀菌解毒的效果，因此对于痢疾杆菌、伤寒杆菌等具有很好的灭杀效果；
3、 促进血液循环 随着年龄的增长，人体的血液总量会逐渐的减少，这时候大脑和器官就会因为供血不足出现缺氧现象，因此及时补充体内的血量非常重要。而泡姜能够有效的促进血液循环，因此在一定程度上能够帮助人体预防贫血的发生，对于头晕目眩、四肢寒冷等有不错的效果；经常喝泡姜水还能达到发汗解表的目的，对于那些身体抵抗力较低下的人群有很好的疗效； 4、美容养颜 女人的皮肤衰老速度要远远大于男人，因此美容养颜成了女人一生的“事业”。而在泡姜当中含有多种营养成分，尤其是维生素的含量非常高，这对于保持肌肤的弹性是有帮助的；另外，经常吃泡姜还能够加快皮肤的新陈代谢，帮助清除堆积在皮肤表面的有害物质，对于美白祛斑有着不错的疗效，因此被称之为女人的“美容圣品”。