吃菜加醋有什么功效？
1、保护维生素C，可降低食物中糖分的含量。
2、能促进钙的溶解。鱼汤、骨头汤中加入少量醋，能将其中的钙、磷成分溶解出来，利于人体吸收利用，同样，在吃豆腐的时候放点醋，也可起到同样的效果。
3、杀菌消毒，预防流行性感冒。在煮白菜和萝卜时放入适量醋同煮，有防治流行性感冒的作用。
4、帮助消化，开胃健脾。人体在消化时需要足够的胃酸帮助消化，如果胃酸缺乏，可以用每餐饭前饮1/4杯有2-3滴醋的水，可以促进胃液分泌帮助消化。
5、消除疲劳。运动中人体需要氧，当氧气不足时，体内会产生许多废物，这些废物堆积在肌肉组织中会使你感到疲劳。如果经常饮用醋汁可以保持血液的酸碱平衡、消除疲劳。
6、减肥。由于醋具有溶解脂肪的特性，所以可以有效控制体重，甚至减肥。在节食减肥期间，每天喝60CC的醋，能补充身体的营养，防止反弹现象。