煮猪脸怎么好吃？
猪的脸部肌肉要比其它部位的肉质细腻的多，很适合用来做面食，那用猪脸来做菜有什么样的吃法呢？今天小编教你怎么做一道美味的腊味蒸猪面肉。
腊味蒸猪脸
做法：
1、先将猪脸洗净，切成大块；2、把猪脸放入煮锅中，加红糖翻炒；3、再加入酒、水盖过猪脸焯水；4、捞起猪脸，用温水冲洗去浮沫；5、将猪脸码入盘子里，大火蒸12分钟；6、出炉后淋上生抽即可。
小编推荐：荷叶蒸肉用荷叶包裹肉蒸制而成。蒸制后肉香软糯，有荷叶的清香。把腊肉腊鱼加入豆腐中一起蒸，味道却更加鲜美。
豆腐荷叶鸡蛋蒸肉
材料：腊肉150g、腊鱼150g、豆腐50g、鸡蛋1个；
做法：1、把腊肉、腊鱼放入开水锅里焯水，捞出冲洗干净；2、豆腐切丁，腊肉的肥肉和瘦肉分别切成小粒；3、把鸡蛋打散，加入豆腐搅拌均匀；4、把混合均匀的蛋液倒入蒸盘里，放上芋头丝，把腊肉、腊鱼铺在蛋糊上，放入锅中大火蒸12分钟左右；5、加入适量豆豉，淋上香油就可以吃了。