胡萝卜和茭白怎么炒？
胡萝卜和茭白怎么炒？胡萝卜和茭白一起炒，既简单又好吃，两者一起炒，还有开胃、降脂、解酒的功效，下面就给大家介绍一下吧。
介绍：
茭白，别名又茭笋、麻笋、茭夏、茭长、蛟齿、豕尾笋、茭儿菜等，是禾本科、菰属多年生宿根植物，较多年生亚灌木状水中草本。茭白根生长于深层泥土，树高等一二米。每年立春前后，茭白都开始发芽，逐渐长出叶、枝、根、杆。由于茭白性寒，味甘、涩，主要适用于体虚病后、乳汁不通、咳嗽肺痛、烦闷痢疾、痈疮毒等病症。
由于茭白具有的营养价值，它的食用方法多种多样。除了常见的炒食和蒸煮食用外，经过深加工，可以做成果汁、罐头、美酒等。
功效：
开胃和解酒。
用于胃气上逆、呕吐吞酸、心悸心慌、胃阴不足、口渴舌干、饮酒过度等症。现代用于治疗慢性胃炎、高血压、冠心病等。
降脂。
用于高脂血症。民间用于治疗高脂血症。
治高血压。
用茭白、柿子椒、香菇，蒸熟捣烂，挤滤出汁，晚饭后食用一杯，有降压作用。
治疗痢疾。
用茭白枯笋、马齿苋、粳米同煮，每日早晚当作早饭或晚饭食用。
治疗前列腺炎。
用茭白30克切片，猪瘦肉100克，水发木耳50克，煮汤调味服。每日1次，连服5日。治疗肾虚湿热、膀胱气化不利所致的排尿不畅、小腹满闷、排尿涩滞刺痒或痛者亦可以茭白30克，豆腐50克，黑木耳15克，煮汤调味服。
提示：
茭白不能过量食用，否则容易翻车。