水煮牛肉里面可以放豆腐吗？
在生活中我们都能看到很多的美味菜肴，不同饭菜有不同的吃法，对于很多人都会有不同的味道，而水煮牛肉以它味的鲜美而久负盛名。那么，水煮牛肉里面可以放豆腐吗？我们一起来探究下。
水煮牛肉不能放豆腐的原因：
1、猪肉和豆腐、豆浆不宜同食。豆腐内含有人用矿物质微量元素和蛋白质，而豆浆则是植物蛋白质，二者不宜同时食用，否则会引起消化不良。在豆浆中融合鱼虾类食物会更增味道，但如果某种鱼和豆腐是一同烹制的，那么素食者就不能吃。
2、鸡蛋和豆腐禁忌同食。鸡蛋和豆腐各成一个体系，豆腐含盐和钙质，有提高食欲不振的功效，而蛋清有增强消化和肠胃蠕动的作用，两者一起食用会降低两者的营养价值，而且不利于吸收。
3、狗肉和豆腐禁忌同食。二者同食会使蜂蜜中的物质滋生反应，加重发热烦恼。有发汗作用，牛奶中的蛋白质遇到氢氧化钙等会迅速产生凝结反应，会出现腹胀等症状。
那么，水煮牛肉应该要怎么做呢？
材料：牛瘦肉200克，清油50克，青菜100克，鸡蛋清25克，豆瓣酱50克，生姜2片，料酒20克，大葱50克，味精2克，花椒25克，150克鲜汤。
制作：牛肉片是顺纹切片，然后用清水洗净，码在盘里待用，先将菠菜洗净，在沸水里烫一下，马上捞出，再放入冷水里洗净，挤干水分，然后码在盘里。把姜切成细粒。把豆瓣盛在碗里，撒上生姜粒，备用。在锅里注入清油，烧至六成熟，重新放回火位，炒锅里油热后，放入花椒，炒出香味起锅。把锅洗干净，放入鲜汤，把火调至锅开，再放入淀粉和高粱酒搅匀。最后把汤盛入碗内，加适量味精，将牛肉片，青菜放入汤里，最后将鸡蛋清拉线倒在里面即好。