家常黄面怎么做？
原料：高筋粉、菠菜水、西红柿、甜面酱、鸡蛋、猪肉末
做法：1、菠菜洗净切段，加适量清水煮5分钟，放凉待用；
2、高筋粉加菠菜水和成面团，盖上保鲜膜饧30分钟，饧好的面团擀成面饼，在面饼上刷油；
3、将面饼卷起来，用刀切成约5厘米长的小段；
4、把面卷揪成两小绺，拧几下，然后下到开水锅中煮至成熟；
5、煮好的面条捞入凉水中，捞出沥干水分；
6、炒锅加少许油烧热，下入肉馅和甜面酱炒熟盛出，炒锅再加少许油烧热，下入西红柿加少许盐炒熟盛出；
7、炒锅加少许油烧热，打入鸡蛋煎熟搅散盛出，把煮好的面条码入碗中；
8、把炒好的肉酱、西红柿和鸡蛋码在面条上即可。