怎么做家常萝卜咸菜？
萝卜咸菜的制作是非常家常的一道腌制小菜，味道十分地道，今天教大家做萝卜咸菜。
做萝卜干咸菜最好用青萝卜，将青萝卜削去皮，青萝卜皮也可以制作萝卜干，将萝卜皮削下来以后放一旁备用。
削好皮的青萝卜先清洗干净，然后切成片，萝卜皮可以切片，也可以切成丝，也可以捣碎。
将切好的萝卜片，萝卜皮碎，萝卜皮丝，放入盆中，加入精盐抓拌均匀，至少需要腌制一个小时。
腌制好的萝卜用清水冲洗两遍，之后放入面板上控一会儿水分。
将萝卜平铺在笼屉上大火蒸十分钟，将萝卜蒸熟，放一旁晾凉。
晾凉的萝卜撒上辣椒面，花椒粉，葱花，淋入熟猪油抓匀，最后放上白糖，味精，搅拌均匀即可。
萝卜干是非常家常的一种菜肴，并且还很下饭，做好的萝卜干可以装入密封容器中冷藏存放，随吃随取非常方便。