煮螺丝用什么作用？
1、去肉。
2、消毒杀毒后，放在容器中，加入冰糖和黄酒，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏层浸泡5天左右。
冰糖可以中和螺狮的腥味，黄酒可以消毒除菌，把螺狮长久的保存。
第二天再煮一次，味道会更好。（如果不能一次性吃完，剩下的螺狮可以再次用开水煮一下，放凉后捞起来，加入冰糖和黄酒继续放冰箱。）
螺蛳，是东亚特有的一种普通水生动物。螺蛳喜欢在静水环境中生活，一般生活在江河、池塘、水沟的淤泥里。除东北和华南以外的整个东部地区都有分布。
通常所指的的“螺蛳”，实际上属于多种不同生物，有属于田螺科拟钉螺属的邕江拟钉螺，也有属于螺蛳科螺蛳属的乌角螺、普通螺蛳等。虽然这些生物在分类学中彼此互不隶属，但就经济意义而言，都当作螺蛳处理。