产妇吃的排骨怎么做？
准备排骨500g，生姜25g，生菜1棵，葱2根，盐5g，料酒5ml，胡椒粉2g，味精2g，生油5ml。
首先将排骨洗净，斩小块，焯水，捞出后过凉水备用。生姜洗净切片备用，生菜洗净撕成大块。葱洗净，取葱白切段，葱绿切花。
炒锅烧热后，倒入生油，油热后放入排骨煸炒，待排骨中水分变干稍有焦香味时，放入生姜、葱白段，翻炒，再加入料酒翻炒均匀。
炒锅内加入900ml冷水，大火烧开后转小火慢炖40分钟后，加入生菜、胡椒粉、味精继续炖至排骨酥烂，最后转大火收浓汤汁，加盐调味，撒上葱花出锅就可以了。