番茄抄土豆怎么做？
将土豆土豆去皮切成薄片、西红柿也切成薄片，并将青椒切成小块状、香葱切成小段、准备好几瓣大蒜（不喜欢吃可以不放）。
在锅中加入水，放入少许的盐和橄榄油，在水烧开后将土豆片入到水锅中煮2分钟，然后将土豆捞出并控水备用。
热锅，倒入适量的橄榄油，将香葱和大蒜放入锅中炒出香味。
在锅中倒入西红柿片，并加入1勺盐炒出西红柿的汤汁。在西红柿炒出汤汁后加入土豆片，开大火翻炒使土豆片和调料均匀。
在土豆片和西红柿熟后加入青椒块，炒至青椒断生既可出锅。
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