土豆肉片汤饭怎么做？
材料：土豆（中个）1个，瘦猪肉100g，面粉400g，泡打粉3-5g，盐3-5g，生抽10ml，白胡椒粉5g，姜片3片，红枣干数粒。
做法：
1、面粉，泡打粉，盐混合过筛，做成面粉粉团，醒发30分钟。
2、猪肉切成片，加入生抽，白胡椒粉腌制15分钟。土豆去皮切片。
3、把醒发好的面团压扁，上面刷一层薄薄的油，再撒上面粉，然后切成宽度2.5-3cm的面条，上汤锅煮到面汤颜色发浑浊，捞出面条。
4、用煮面条的汤，加入土豆片，姜片，红枣，大火烧开转中火炖煮到土豆片熟透，再加入腌制好的肉片，直到肉片熟透，最后加入2汤勺煮面的汤，一起煮热，加入盐调味即可食用。