菠菜能和排骨一起吃吗？
菠菜排骨汤具有补铁御寒的功效。菠菜营养丰富，含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。同时富含的天门冬酰胺酸与天门冬酸还有降低细胞内钠离子浓度的作用，有利于控制血压。香菜、茴香苗、紫苏等也有此作用。
菠菜本身有养血补肝肾，润燥，补益脾胃的作用，而排骨中含有大量的蛋白质，钙质，鲜汤中蛋白质的含量不亚于鲜奶，有利于骨骼生长，能增强体质。对于久病初愈或久病体弱的人，有调理身体的作用。
菠菜排骨汤的做法：
1、菠菜洗净，沥干水分，切成5公分长的段；冬菇洗净，切片备用；姜切片；葱切断；排骨洗净后氽烫，沥干水分。
2、取一小锅，放入2杯水煮沸，加入排骨、葱段、姜片，以小火炖煮40分钟至排骨熟烂。
3、加入冬菇片、菠菜段煮沸，最后加入盐调味即可。