土豆肠怎么做好吃？
青红鲜椒圆土豆肠
土豆肠的做法非常简单，首先将适量的土豆去皮洗净后切成丝，接着放入适量的淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，然后锅内放少许油，将搅拌好的土豆丝用小火煎熟；
将煎好的土豆丝放到案板上切成细丝，依次将葱丝、猪瘦肉丝、韭菜丝放在土豆丝上面，用土豆丝卷起肉丝、韭菜丝、葱丝后，在上面再盖一层土豆丝；
将之前用淀粉、胡椒粉和盐搅拌好的肉馅放到土豆丝做的皮子上面，然后将其团起，在案板上搓成圆的土豆丸；
用小刀在土豆丸上面划口子，然后将其拉扯成肠的形状，在上面缠上棉线，在锅内坐水，将做好的土豆肠放入锅内蒸10分钟，将蒸好的土豆肠切成薄片放到盘子内；
将青红鲜椒丝放在上面装饰即可食用。